Ασφάλειας Τροφίμων

Πιστοποίηση Βιολογικών Προϊόντων

Στοιχεία Σεμιναρίου:

  • Ημερομηνία διεξαγωγής:
  • Εισηγήτρια:Μελίνα Ιορδανίδου
  • Εγγραφή

Η ρύπανση των επιφανειακών και υπογείων υδάτων, η διατάραξη της ισορροπίας των αγροοικοσυστημάτων, τα διατροφικά σκάνδαλα (σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια στα βοοειδή, διοξίνες στα τρόφιμα, υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα) έχουν οδηγήσει στην αύξηση τόσο της παραγωγής των βιολογικών προϊόντων όσο και στην πιστοποίηση των προϊόντων αυτών.

Η πιστοποίηση των βιολογικών προϊόντων οδηγεί στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας των παραγόμενων προϊόντων, στην ενίσχυση των τοπικών κοινωνιών και στην παραγωγή προϊόντων υψηλής βιολογικής αξίας.

Το agronomist.gr υλοποιεί ένα διαδικτυακό σεμινάριο μέσα από την εκπαιδευτική του πλατφόρμα με αντικείμενο την «Πιστοποίηση των βιολογικών προϊόντων» 5ωρης διάρκειας, το οποίο θα διεξαχθεί σε 3 διαλέξεις, με σκοπό την κατανόηση της διαδικασίας πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων.

 

Δομή σεμιναρίου

Διάλεξη 1η

    • Η έννοια της πιστοποίησης και της διαπίστευσης
    • Βιολογικά προϊόντα και πιστοποίηση
    • Πιστοποίηση βιολογικών φυτικών προϊόντων
    • Πιστοποίηση βιολογικών ζωικών προϊόντων
    • Πιστοποίηση βιολογικών μεταποιημένων τροφίμων και ζωοτροφών

Διάλεξη 2η

      • Τα βήματα για την πιστοποίηση των βιολογικών προϊόντων
      • Σήμανση των βιολογικών προϊόντων
      • Οφέλη των επιχειρήσεων από την πιστοποίηση των βιολογικών προϊόντων
      • Δυσκολίες κατά την εφαρμογή της πιστοποίησης

Διάλεξη 3η

        • Επιθεωρήσεις βιολογικών προϊόντων
        • Αρχική επιθεώρηση
        • Ετήσια επιθεώρηση
        • Έκτακτες επιθεωρήσεις
        • Συνδυασμένες επιθεωρήσεις
        • Δειγματοληψίες βιολογικών προϊόντων και εργαστηριακές αναλύσεις

 

  • Γεωπόνους, Τεχνολόγους Γεωπόνους, Τεχνολόγους Τροφίμων
  • Σε κατόχους ή υπεύθυνους βιομηχανικών, αγροτικών και άλλων συναφών επιχειρήσεων.
  • Σε βιοκαλλιεργητές
  • Σε νέους που θέλουν να αποκτήσουν γνώσεις που θα τους εξασφαλίσουν νέες δυνατότητες εργασίας
  • Σε νεοεισερχόμενους στον κλάδο που επιθυμούν να κατανοήσουν τα θέματα της πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων.
Σε ποιους απευθύνεται;

 

Οφέλη παρακολούθησης
                    • Κατανόηση του σκοπού και των σταδίων της πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων
                    • Επεξήγηση του νομοθετικού πλαισίου της πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων
                    • Εξειδίκευση σε θέματα Επιθεωρήσεων βιολογικών προϊόντων
                    • Πιστοποιητικό παρακολούθησης.
                    • Δυνατότητα παρακολούθησης των μαθημάτων σε βιντεοσκόπηση, οποιαδήποτε ημέρα και ώρα
                    • Απεριόριστη χρονική διάρκεια πρόσβασης.

                     

                    Ερωτήσεις και απορίες απαντώνται απευθείας από τον εκπαιδευτή μέσω e-mail ή τηλεφωνικά.

                    Στοιχεία Σεμιναρίου:

                    • Δίδακτρα: -
                    • Το έχουν παρακολουθήσει μέχρι σήμερα17 άτομα
                    • Εγγραφή
Τελευταία τροποποίηση στιςΠέμπτη, 16 June 2016 12:32
Μελίνα Ιορδανίδου

Γεωπόνος, απόφοιτη του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.) του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων με Μεταπτυχιακές Σπουδές στη Γαλλία (Université Paris VI) και στο Τμήμα Βιολογίας (Α.Π.Θ.) στους τομείς των Φυσικών Επιστημών και της Βιοτεχνολογίας.

Είναι Πιστοποιημένη Εκπαιδεύτρια του ΕΦΕΤ.

Έχει Πιστοποιημένη εξειδίκευση Ελαιόλαδου & των Προτύπων Συστημάτων ISO & BRC.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ποιότητα Ελαιολάδου Το πρότυπο BRC (British Retail Consortium) »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Log in